Die Brezelbäckerei Ditsch wurde 1919 vom Bäckermeister Wilhelm Ditsch und seiner Frau Christine als Bäckerei für Brezel und Laugengebäck in Mainz gegründet. Sein Sohn Heinz Ditsch führte das Unternehmen in zweiter Generation ab 1952 weiter und begann mit dem mobilen Bretzelverkauf bei Volksfesten. Peter Ditsch, Enkel des Firmengründers, ra...